الرئيسية / بتروح عالصيد؟

بتروح عالصيد؟

“السرغوس”.. سمك يضعفه طعم اللحم

سمكة السرغوس طرطوس

تعد من الأسماك البلدية في أعماقنا البحرية، وتتميز بلحمتها البيضاء الدسمة، ومحبتها لطعم اللحم البحري المعلق بشباك السنارة، وتعتبر هذه الطريقة من أفضل الوسائل لصيدها. تعد من الأسماك البلدية- المحلية غير المهاجرة- وهي سمكة تعتاش على المراعي الصخرية بتنوعها الكبير ما بين الصخور الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، وهذا بطبيعة الحال يعطي ... أكمل القراءة »

“البوري” السمكة الاكثر انتشاراً

سمك البوري طرطوس

من الأسماك المهاجرة التي يتم اصطيادها عبر شباك التحويط وفق خطة ذكية يديرها الصياد المحترف على عدة مراحل، ليسعد بعدها بحصوله على هذه السمكة اللذيذة الطعم. إنه سمك “البوري” الذي يعد من الأنواع الجيدة من حيث الطعم ونسبة اللحم الموجودة فيه، وهو من الأسماك المتوافرة في البحر المتوسط وخاصة في ... أكمل القراءة »

سمكة التونة العنيدة “أم عين”

ام عين طرطوس

“أم عين” أحد أنواع الأسماك المهاجرة التي تدخل إلى المياه “السورية” في فترة محددة من السنة لتضع بيوضها ثم تهاجر. فهي من الأسماك لذيذة الطعم التي ينتظرها الصيادون لحين دخولها ووضعها البيوض، ليعملوا بطريقتهم الخاصة علي صيدها ومن ثم التفنن بطهوها وتناولها، رغم أنها تعود بسرعة بعد وضع البيوض إلى ... أكمل القراءة »